Yamswurzel-Porridge mit Gojibeeren

Name: Yamswurzel-Porridge mit Gojibeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Tasse weißer Reis (gewaschen und abgetropft); 300 g Yamswurzel (geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten); 2 EL Gojibeeren (gewaschen); 8 Tassen Wasser

Ein nahrhafter Porridge aus chinesischer Yamswurzel und Goji-Beeren, der traditionell zur Unterstützung von Blutgesundheit, Sehkraft und Immunität geschätzt wird.

50 Min.

Einfach

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Zutaten

weißer Reis (gewaschen und abgetropft) 1 Tasse

Yamswurzel (geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten) 300 g

Gojibeeren (gewaschen) 2 EL

Wasser 8 Tassen

Anleitung

Vorbereitung

Den weißen Reis waschen und abtropfen lassen. Die Yamswurzel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Den Brei kochen

8 Tassen Wasser zum Kochen bringen, dann den weißen Reis, die Yamswurzel und die Gojibeeren hinzufügen. Weiterkochen, bis es erneut aufkocht, dabei vorsichtig umrühren, dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.