마와 구기자 죽
중국산 산약과 구기자로 만든 영양 만점의 죽으로, 전통적으로 혈액 건강, 시력 및 면역력 증진에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
재료
흰쌀(헹구고 물기를 뺀 것)
1컵
마(껍질을 벗겨 씻은 뒤 작은 조각으로 썬 것)
300g
구기자(헹군 것)
큰술 2
물
8컵
조리 방법
1
준비
흰쌀을 헹구어 물기를 뺀다. 마는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 작은 조각으로 썬다.
2
죽 끓이기
물 8컵을 끓인 뒤 흰쌀, 마, 구기자를 넣는다. 부드럽게 저어주면서 다시 끓어오르면 중약불로 줄이고 30분간 졸여 걸쭉해질 때까지 익힌다.
