Ein einfaches und köstliches Gericht im heimischen Stil, bei dem zarte, süße arktische Garnelen mit Glasnudeln kombiniert werden, die den reichen, herzhaften Meeresfrüchte-Geschmack aufnehmen.
Dieser schnelle Auflauf verbindet das herzhafte Aroma von gebratenem Schweinefleisch und Garnelen mit der befriedigenden Textur von Glasnudeln. Wenn die Glasnudeln die herzhafte Brühe aufnehmen, werden sie mit dem frischen Geschmack des Meeres durchzogen, was zu einer beruhigenden und schmackhaften Mahlzeit führt, die in wenigen Minuten fertig ist.
Hauptzutaten: Arktische Garnelen, Hackfleisch vom Schwein, Glasnudeln
Frühlingszwiebel und Ingwer fein hacken
Die Glasnudeln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind (gerade eben weich)
Eine Grundmenge Öl in den Wok geben, das Hackfleisch vom Schwein hinzufügen und braten
Braten, bis das Hackfleisch vom Schwein die Farbe ändert, zur Seite schieben, die gehackte Frühlingszwiebel und den Ingwer hinzufügen und braten, bis es duftet
Kochwein eingießen, 1 Teelöffel dunkle Sojasauce hinzufügen
Braten, bis es Farbe annimmt, dann die arktischen Garnelen hinzufügen und kurz anbraten.
Eine kleine halbe Schüssel Wasser hinzufügen
Nach dem Hinzufügen des Wassers 2 Minuten kochen, um den herzhaften Geschmack aus dem Hackfleisch vom Schwein und den arktischen Garnelen zu extrahieren.
Die Glasnudeln hinzufügen
Nach dem Hinzufügen der Glasnudeln gleichmäßig braten, Austernsauce, Salz und eine kleine Menge Zucker hinzufügen, um die Frische zu verstärken.
Erneut gleichmäßig braten, etwas Frühlingszwiebel darüber streuen und es ist fertig.
Fertiges Gericht!
Saftige Hummerstückchen mit aromatischer Ingwer und Frühlingszwiebeln im Wok geschwenkt, serviert auf goldenen pfannengebratenen E-Fu Nudeln in einer würzigen Sauce. Ein atemberaubender kantonesischer Klassiker, der zu Hause überraschend einfach zuzubereiten ist.
