Gemischte Obstschale
Ein Süßkartoffelauflauf mit knusprigem Pekannussbelag, der zubereitet wird, indem Süßkartoffelscheiben mit einer buttrigen Braunzuckerglasur geschichtet und anschließend bis zur goldbraunen Farbe gebacken werden.
Zutaten
Saisonale frische Früchte (gewaschen, geschält, in Stücke geschnitten, wie z. B. Apfel, Erdbeere, Ananas, Traube, Wassermelone usw.)
nach Geschmack
Joghurt (genug, um die Fruchtstücke zu bedecken)
nach Geschmack
Anleitung
1
Die Früchte vorbereiten
Die verschiedenen saisonalen frischen Früchte waschen und schälen. In etwa 1 cm große rautenförmige Stücke schneiden. Erdbeeren können halbiert oder geviertelt werden; Trauben müssen nicht zerkleinert werden.
2
Vermengen und kühlen
Die geschnittenen Fruchtstücke in einem durchsichtigen Glasbehälter vermengen. Den Joghurt nach dem eigenen Geschmack und dem der Familie dazugeben, gerade genug, um die Fruchtstücke zu bedecken. Mit einem Deckel verschließen, in das Kühlfach des Kühlschranks stellen und nach einer Stunde ist die Speise verzehrfertig.
