Überbackene Kartoffeln mit Zwiebel
Gedämpfter Kartoffelbrei wird mit gewürfelter Zwiebel und Schinken vermengt, mit Butter und Mayonnaise gewürzt, mit Pulverkäse bestreut und gebacken.
Zutaten
Kartoffeln (waschen, dampfgar kochen, schälen und zerdrücken)
3
Zwiebel (waschen und feinwürfelig schneiden)
1
Schinken (feinwürfelig schneiden)
nach Geschmack
Butter
2 EL
Mayonnaise
2 EL
Käsepulver
nach Geschmack
Anleitung
1
Kartoffeln zubereiten
Die Kartoffeln waschen und dampfgar kochen. Schälen und zerdrücken.
2
Weitere Zutaten zubereiten
Die Zwiebel waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken feinwürfelig schneiden.
3
Mischen und abschmecken
Die zerdrückten Kartoffeln mit der gewürfelten Zwiebel und dem gewürfelten Schinken vermengen. Butter und Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen.
4
Backen
Großzügig mit Käsepulver bedecken und etwa 10 Minuten im Ofen backen. Durchgehend heiß servieren.
