Bohnen-Burritos
Bohnen-Burritos mit praktischen Vorratszutaten — perfekt für stressige Abendessen unter der Woche.
Zutaten
rebohnte Bohnen
1 Dose (16 Unzen)
Salsa
1 Tasse
gekochter Langkornreis
1 Tasse
geriebener Cheddar-Käse (aufgeteilt)
2 Tassen (8 Unzen)
Weizentortillas (15 bis 18 cm)
12
Anleitung
1
Tortillas füllen
In einer Schüssel die Bohnen, Salsa, den Reis und 1 Tasse Käse vermengen. Etwa 1/3 Tasse außermittig auf jede Tortilla geben. Die Seiten und Enden über die Füllung klappen und aufrollen.
2
Backen
Die Burritos in einer gefetteten Auflaufform (33 x 23 x 5 cm) anordnen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Abdecken und bei 190 °C 20–25 Minuten backen, bis sie durchgewärmt sind.
