Hauptgericht Rezepte
Finde authentische chinesische Hauptgerichte für Familienessen, von Schmorgerichten und Dampfgerichten bis zu Fleisch, Tofu und Meeresfrüchten im Restaurantstil.
Rezepte in dieser Kategorie
674 Rezepte gefunden
Hauptgericht
Honig Char Siu Schweinefleisch
Honig Char Siu Schweinefleisch ist ein klassisches kantonesisches Barbecue-Gericht mit zartem, rötlich gefärbtem Fleisch und einem süßen Geschmacksprofil. Diese Version wird mit Char-Siu-Sauce und Rotem Hefereiswein-Trester mariniert und dann mit einem glänzenden Finish geröstet.
Hauptgericht
Schweinepfoten mit Ingwer
Schweinepfoten mit Ingwer ist ein wärmendes, süß-saures Gericht, das traditionell in einem großen Tontopf zubereitet wird. Die Essig-Ingwer-Basis wird wochenlang köcheln gelassen, bevor die Pfoten hinzugefügt werden, was zu einem reichhaltigen, zarten Eintopf führt.
Hauptgericht
Geschmortes Rindfleisch
Das war mein erster Versuch mit geschmortem Rindfleisch, eine schöne Abwechslung zu den üblichen geschmorten oder rotgekochten Zubereitungen. Die Rinderhaxe wird mit Salz und Sichuanpfefferkörnern mariniert, dann langsam mit Aromastoffen geschmort, bis sie zart ist, und mit einer einfachen, pikanten Dipping-Sauce serviert.
