Soße Rezepte | Chinesisches Rezept

Hausgemachte Pizzasauce

Eine reichhaltige, samtige Tomatensauce mit süßen karamellisierten Zwiebeln und duftendem Knoblauch. Diese klassische Pizza-Basis ist in unter 30 Minuten fertig und schmeckt weit besser als alles aus dem Glas.

30 Min.

Einfach

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Soße

XO-Sauce

Eine reichhaltige, herzhafte kantonesische Würzsauce aus getrockneten Meeresfrüchten, Aromaten und Öl. Diese luxuriöse Sauce verleiht Bratgerichten, Nudeln und Dim Sum Tiefe und Umami.

1 Std. 10 Min.

Mittel

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Soße

Knoblauchfreie Sauce für kalte Gerichte

Eine helle, aromatische Sauce für kalte Gerichte mit frischem Koriander, betäubendem Sichuanpfefferöl und duftendem Sesamöl. Perfekt für alle, die intensiven Geschmack ohne Knoblauch wünschen.

10 Min.

Einfach

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Soße

Sichuan-Pfeffer-Chili-Sauce für Fisch

Eine würzige und aromatische Chilisaucenbasis mit eingelegten Chilis, Sichuan-Pfefferkörnern und saueren eingelegten Gemüsen. Diese vielseitige Sauce liefert die typische taubend-scharfe Note der Sichuan-Küche und eignet sich perfekt zum Anbraten von Fisch oder als Geschmacksbasis für verschiedene Gerichte.

45 Min.

Mittel

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Soße

Klassische süß-saure Sauce

Eine vielseitige, chinesisch inspirierte Sauce mit der perfekten Balance aus säurem Essig und süßem Zucker. Diese Sauce haftet wunderbar an frittierten Gerichten, Pfannengerichten und Glasuren.

15 Min.

Einfach

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Soße

Klassische chinesische Fleischsoße

Eine reichhaltige, herzhafte Schweinefleischsoße, die perfekt für Nudeln oder gedämpfte Brötchen geeignet ist. Diese vielseitige chinesische Spezialität entwickelt unglaubliche Tiefe, wenn sie bei niedriger Hitze köchelt, bis sie wunderbar dick und schmackhaft ist.

35 Min.

Mittel

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