Hähnchen-Pita mit Joghurt-Minze-Sauce

Name: Hähnchen-Pita mit Joghurt-Minze-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 4 tbsp Naturjoghurt (zum Marinieren); 1 tsp milde Currypaste; 1 tsp Honig; 1 tsp Zitronensaft; 3 Hähnchen-Innenfilet-Streifen; 4 tbsp Naturjoghurt (für die Sauce); 1 tsp Zitronensaft (für die Sauce); a pinch Salz; 8 leaves frische Minzblätter (in feine Streifen geschnitten); 4 kleine Pita-Brote; 1 small head Salat

Hähnchen, mariniert in Joghurt-Curry-Sauce, geröstet und im Pita-Brot mit Joghurt-Minze-Sauce und Salat serviert.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Zutaten

Naturjoghurt (zum Marinieren) 4 tbsp

milde Currypaste 1 tsp

Honig 1 tsp

Zitronensaft 1 tsp

Hähnchen-Innenfilet-Streifen 3

Naturjoghurt (für die Sauce) 4 tbsp

Zitronensaft (für die Sauce) 1 tsp

Salz a pinch

frische Minzblätter (in feine Streifen geschnitten) 8 leaves

kleine Pita-Brote 4

Salat 1 small head

Anleitung

Schritt 1

Joghurt, Currypaste, Honig und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Das Hähnchen dazugeben und vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und 30 Minuten marinieren lassen (oder über Nacht in den Kühlschrank stellen).

Schritt 2

Für die Sauce Joghurt, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Minzblätter zu Zigarren rollen und mit einer Schere in feine Streifen schneiden. Alles vermengen und bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

Den Grill auf niedrige Temperatur vorheizen. Das Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Hälfte der restlichen Marinade beträufeln und 6 Minuten grillen. Wenden, mit der restlichen Marinade beträufeln und weitere 6 Minuten grillen, bis es durchgegart ist.

Schritt 4

Die Pita-Brote im Ofen aufwärmen, bis sie aufgehen. Solange sie heiß sind, aufschneiden und mit Salatblättern, dem gegrillten Hähnchen und der Joghurtsauce füllen. Sofort servieren.