Chinesischer Schnittlauch und Glasnudeln
Ein schnelles Wok-Gericht mit zartem chinesischen Schnittlauch, kaubaren Süßkartoffelnudeln und herzhaftem mageren Fleisch.
Geschichte
Dieses einfache Hausmannskost-Gericht ist in etwa 30 Minuten zubereitet und bietet eine befriedigende Mischung aus Texturen, wobei die weichen Glasnudeln die herzhaften Soja- und Austernsoßenaromen zusammen mit dem frischen, aromatischen Schnittlauch aufnehmen.
Zutaten
Chinesischer Schnittlauch
300g
Süßkartoffelnudeln
100g
Mageres Fleisch
50g
Sojasauce
nach Geschmack
Austernsoße
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Den Schnittlauch schneiden, die Glasnudeln blanchieren und das magere Fleisch zerkleinern.
3
Schritt 3
Grundöl in den Wok geben, das zerkleinerte Fleisch hinzufügen und anbraten.
4
Schritt 4
Sojasauce und Austernsoße in den Wok geben, dann etwas Wasser hinzufügen.
5
Schritt 5
Dann die Glasnudeln in den Wok geben und anbraten, da die Glasnudeln Wasser aufnehmen.
6
Schritt 6
Schließlich die Schnittlauchstücke hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind.
7
Schritt 7
Der gebratene Schnittlauch und die Glasnudeln.
8
Schritt 8
Der gebratene Schnittlauch und die Glasnudeln sehen appetitlich aus, nicht wahr!
