Erntebrot
Geröstete Weizenkeime verleihen diesem Premium-Brot einen dezenten nussigen Geschmack.
Zutaten
Milch
1 Tasse (1 1/2 Pfund) / 1 1/3 Tassen (2 Pfund)
Ei(er)
1 (1 1/2 Pfund) / 2 (2 Pfund)
Margarine oder Butter, in Stücke geschnitten
2 Esslöffel (1 1/2 Pfund) / 3 Esslöffel (2 Pfund)
Brotmehl
2 1/2 Tassen (1 1/2 Pfund) / 3 1/3 Tassen (2 Pfund)
Weizenvollkornmehl
3/4 Tasse (1 1/2 Pfund) / 1 Tasse (2 Pfund)
Geröstete Weizenkeime
1/2 Tasse (1 1/2 Pfund) / 2/3 Tasse (2 Pfund)
Brauner Zucker (fest eingedrückt)
3 Esslöffel (1 1/2 Pfund) / 1/4 Tasse (2 Pfund)
Salz
3/4 Teelöffel (1 1/2 Pfund) / 1 Teelöffel (2 Pfund)
Trockenhefe oder Brotmaschinenhefe
1 Teelöffel (1 1/2 Pfund) / 1 1/4 Teelöffel (2 Pfund)
Anleitung
1
Schritt 1
Wählen Sie das Brotgewicht. Geben Sie die Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers in die Brotmaschine. Wenn ein Vollkornprogramm verfügbar ist, wählen Sie das Vollkornprogramm; andernfalls wählen Sie das Basis-Weißbrotprogramm.
