Pain de la récolte
Le germe de blé grillé ajoute une subtile saveur de noisette à ce pain de qualité supérieure.
Ingrédients
lait
1 cup (1 1/2-lb) / 1 1/3 cups (2-lb)
œuf(s)
1 (1 1/2-lb) / 2 (2-lb)
margarine ou beurre, en morceaux
2 tablespoons (1 1/2-lb) / 3 tablespoons (2-lb)
farine à pain
2 1/2 cups (1 1/2-lb) / 3 1/3 cups (2-lb)
farine de blé entier
3/4 cup (1 1/2-lb) / 1 cup (2-lb)
germe de blé grillé
1/2 cup (1 1/2-lb) / 2/3 cup (2-lb)
cassonade tassée
3 tablespoons (1 1/2-lb) / 1/4 cup (2-lb)
sel
3/4 teaspoon (1 1/2-lb) / 1 teaspoon (2-lb)
levure sèche active ou levure pour machine à pain
1 teaspoon (1 1/2-lb) / 1 1/4 teaspoons (2-lb)
Instructions
1
Étape 1
Sélectionnez le poids du pain. Ajoutez les ingrédients dans la machine à pain selon les instructions du fabricant. Si un cycle blé entier est disponible, sélectionnez le cycle blé entier; sinon, sélectionnez le cycle pain blanc de base.
