Honigrote Bohnen
Rote Bohnen haben in der klassischen Literatur eine symbolische Bedeutung als Ausdruck der Sehnsucht und besitzen einen hohen Nährwert. Sie sind reich an Vitamin E, Kalium, Magnesium und Selen und werden traditionell zur Unterstützung der Milz und Nieren, zur Stärkung des Herzens und des Blutes sowie zur Verringerung von Wassereinlagerungen geschätzt. Es empfiehlt sich, eine größere Menge auf einmal zu kochen – diese weichen, mehligen Bohnen eignen sich hervorragend zum Füllen von Brötchen, zum Brotbacken oder zum Verfeinern einer Vielzahl von Desserts.
Zutaten
rote Bohnen
180g
Kandiszucker
80g
Wasser
nach Bedarf
Anleitung
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Schritt 1
Zutaten: rote Bohnen und Kandiszucker.
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Schritt 2
Weichen Sie die roten Bohnen vorher ein, oder Sie können diesen Schritt überspringen; achten Sie nur darauf, genügend Wasser hinzuzufügen und die Kochzeit beim Kochen der roten Bohnen zu verlängern.
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Schritt 3
Geben Sie die roten Bohnen in einen elektrischen Schnellkochtopf, fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Bohnen zu bedecken, und starten Sie den Schnellkochtopf. Sobald er Druck aufgebaut hat, kochen Sie 16 Minuten lang.
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Schritt 4
Öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und fügen Sie den Kandiszucker hinzu. Sie können den Kandiszucker auch gleichzeitig mit den roten Bohnen hinzufügen, um einen Schritt zu sparen.
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Schritt 5
Erhitzen Sie den Schnellkochtopf erneut, bis sich der Kandiszucker vollständig aufgelöst hat.
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Schritt 6
Die fertigen Honigroten Bohnen können verwendet werden, um allerlei Desserts, Bohnenbrötchen, Brot und mehr zuzubereiten. Natürlich können Sie sie auch allein als süßen Genuss genießen.
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Schritt 7
Lass uns es zusammen zubereiten!
