Rindfleisch-Pfannengericht mit eingelegtem Senfkohl
Ein chinesisches Wok-Gericht mit Rinderlende, eingelegtem Senfgemüse (Zhacai) und Zwiebeln.
Zutaten
Sirloin-Rindfleisch
750g
Eingelegter Senfkohl
1 Packung
Zwiebel
1
Anleitung
1
Schritt 1
Das Rindfleisch in Scheiben schneiden und gut mit der Marinade vermischen.
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Schritt 2
Mindestens 30 Minuten marinieren. (Ich mariniere es normalerweise mittags und koche es abends.)
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Schritt 3
Den eingelegten Senfkohl abspülen, um etwas Salz zu entfernen.
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Schritt 4
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und den eingelegten Senfkohl kurz anbraten.
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Schritt 6
Das Rindfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
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Schritt 7
Die Zwiebel hinzufügen und anbraten.
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Schritt 8
Anbraten, bis das Rindfleisch gerade gar ist. (Etwa 5 Minuten.)
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Schritt 9
Zartes Pfannenrindfleisch mit eingelegtem Senfkohl.
