Жареная говядина с маринованной горчичной зеленью
Китайское блюдо вок из говяжьей вырезки с маринованной горчичной зеленью (жацай) и луком.
Ингредиенты
Говяжья вырезка
750г
Маринованная горчичная зелень
1 упаковка
Лук
1
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте говядину и хорошо смешайте с маринадом.
2
Шаг 2
Маринуйте не менее 30 минут. (Обычно я мариную её в полдень и готовю вечером.)
3
Шаг 3
Промойте маринованную горчичную зелень, чтобы смыть часть соли.
4
Шаг 4
Нарежьте лук мелкими кусочками.
5
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте маринованную горчичную зелень несколько минут.
6
Шаг 6
Добавьте говядину и обжарьте несколько минут.
7
Шаг 7
Добавьте лук и обжарьте.
8
Шаг 8
Обжаривайте, пока говядина не будет готова. (Около 5 минут.)
9
Шаг 9
Нежная жареная говядина с маринованной горчичной зеленью.
