Beeilung
Ein schnelles Sandwich mit Spiegelei, Schinken und Käse.
Zutaten
Butter
1 Esslöffel
Eier
4
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
amerikanischer Schmelzkäse
4 Scheiben
Brot (getoastet)
8 Scheiben
Mayonnaise und/oder Senf
optional
Salatblätter
4
vollgegarter Delikatess-Schinken
4 Scheiben
Anleitung
1
Eier braten
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Jedes Ei in die Pfanne aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze auf niedrig reduzieren; abdecken und garen, bis das Eigelb fast stockt.
2
Zusammensetzen
Eine Scheibe Käse auf jedes Ei legen. Eine weitere Minute garen. Mayonnaise und/oder Senf nach Belieben auf jede Toastscheibe streichen. Auf vier Toastscheiben das Ei mit Käse, einem Salatblatt und einer Schinkenscheibe schichten. Mit den restlichen Toastscheiben belegen.
