Mungbohnen-Kürbissuppe
Ein erfrischendes Sommergetränk, das die Flüssigkeitszufuhr und Energie fördert, hergestellt durch das Köcheln von Mungobohnen mit reifem Kürbis. Am besten gekühlt servieren.
Zutaten
Mungbohnen (gewaschen)
50g
Kürbis (geschnitten)
500g
Salz
Eine Prise
Anleitung
1
Schritt 1
Wasche die Mungbohnen, füge etwa 500 ml Wasser hinzu und bringe es zum Kochen.
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Schritt 2
Wenn die Bohnen halbgar sind, füge die Kürbisscheiben hinzu und koche, bis sowohl die Bohnen als auch der Kürbis weich sind. Mit Salz würzen. Am besten kalt servieren.
