Perfekte Pasta für die Fotografie
Die Pasta kochen, bis sie gerade bissfest mit definiertem Rand ist, dann unter kaltem Wasser abspülen und mit Öl vermengen, um ihre Form zu erhalten und Verkleben zu verhindern.
Zutaten
Pasta (entfernen Sie alle gebrochenen Stücke)
Wasser (genug zum Kochen der Pasta)
Pflanzenöl oder Olivenöl (zum Kochwasser hinzugefügt)
2-3 EL
Kaltes Wasser (in einer großen Schüssel oder Kanne)
Eiswürfel
6-8
Olivenöl oder Pflanzenöl (zum Beschichten der Pasta)
1 EL pro Beutel
Getrocknete Kräuterflocken (optional, in den Beutel geben)
Anleitung
1
Pasta kochen
Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Pasta hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel um. Halten Sie das Wasser bei einem leichten Köcheln, bis die Pasta aufquellt und die Ränder deutlich definiert aussehen (das Innere kann noch leicht nicht ganz gar sein).
2
In kaltem Wasser abkühlen
Die gekochte Pasta abgießen und sofort in eine große Schüssel mit kaltem Wasser und 6-8 Eiswürfeln geben, um sie schnell abzukühlen.
3
Portionieren und Aufbewahren
Sobald die Pasta abgekühlt ist, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie gut abtropfen, dann geben Sie sie in beschriftete Gefrierbeutel mit etwa 2 Tassen Pasta pro Beutel. Gießen Sie überschüssiges Wasser aus dem Beutel, dann geben Sie 1 EL Öl zusammen mit den optionalen getrockneten Kräuterflocken hinzu. Drücken Sie etwas Luft heraus und verschließen Sie den Beutel, dann schwenken Sie ihn vorsichtig, um die Pasta gleichmäßig mit dem Öl zu bedecken.
