Sahnesauce zum Piping
Eine Sauerrahmsoße zum Marmelieren oder zum Aufziehen auf andere Soßen.
Zutaten
Sauerrahm
nach Geschmack
Schlagsahne
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Den Sauerrahm glatt verrühren.
2
Schritt 2
Da diese Sauce dazu verwendet wird, über einer anderen Sauce ein Marmormuster zu erzeugen oder sie zu garnieren, hängt die benötigte Menge an Schlagsahne von der Konsistenz der anderen Sauce ab. Fügen Sie die Schlagsahne nach und nach unter Verühren hinzu, um den Sauerrahm zu verdünnen, bis seine Konsistenz der Sauce entspricht, die garniert wird.
