Rippchen-Suppe mit Kelp
Ein chinesisches Rezept für Schweinerippchen-Suppe mit Kelp mit Schweinerippchen, Kelp, Salz, Reiswein und Ingwer.
Zutaten
Schweinerippen
nach Geschmack
Kelp
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Reiswein
nach Geschmack
Ingwer
nach Geschmack
Frühlingszwiebel
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Schweinerippen abspülen.
2
Schritt 2
Den Kelp waschen und in Stücke schneiden.
3
Schritt 3
Salz hinzufügen, etwas kneten und waschen, dann mit sauberem Wasser abspülen und beiseitestellen.
4
Schritt 4
Die Schweinerippen in den Reiskocher geben, Reiswein, Ingwer, Frühlingszwiebelknoten und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
5
Schritt 5
Den Reiskocher auf die Suppenfunktion einstellen und 2 Stunden garen lassen.
6
Schritt 6
Nach dem Aufkochen den Schaum mit einer Kelle abschöpfen.
7
Schritt 7
Nach zwei Stunden Kelp und Salz hinzufügen, den Reiskocher auf die Schnellkochstufe stellen, bis es kocht.
8
Schritt 8
Fertiges Gericht.
9
Schritt 9
Fertiges Gericht.
