Seegurken-Salat mit Gurke und Zwiebel
"Mild würzig, herzhaft und erfrischend."
Zutaten
Gurke
eine
Zwiebel
halbe
Seegurke
zwei
kleine Chilischote
eine
Koriander
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
helle Sojasauce
nach Geschmack
alter Essig
nach Geschmack
Sesamöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
2
Schritt 2
Eine Weile in sauberem Wasser einweichen, um einen Teil des scharfen Geruchs zu entfernen.
3
Schritt 3
Die Gurke leicht aufklopfen, um sie aufzubrechen, und dann in kleine Stücke schneiden.
4
Schritt 4
Die rehydrierte Seegurke.
5
Schritt 5
In Seegurkenringe schneiden.
6
Schritt 6
Die drei Zutaten in eine Schüssel geben.
7
Schritt 7
Koriander und kleine Chilischote.
8
Schritt 8
Koriander und kleine Chilischote zur Schüssel hinzufügen.
9
Schritt 9
Salz, helle Sojasauce, alten Essig und Sesamöl nach Geschmack zum Würzen hinzufügen.
10
Schritt 10
Gut mischen und servieren.
11
Schritt 11
Fertiges Gericht.
