Kalt gerührtes Sesam-Hähnchen mit Gurke

Name: Kalt gerührtes Sesam-Hähnchen mit Gurke
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1-2 Hähnchenbrust (mit Wein und Salz mariniert, nach dem Erhitzen zerzupft); 1 EL Wein (über das Hähnchen geträufelt); eine Prise Salz (für die Zubereitung von Hähnchen und Gurke); 1 Gurke (mit Salz eingerieben, dann in dünne Streifen geschnitten); 2 EL Sesam (gemahlen); 2 EL Zucker; 1/2 TL Sojasauce; eine Prise Zucker (für das Dressing)

Kalt angerichtetes Gericht aus mikrowellenerhitztem Hähnchen und salzeingeriebener, abgetropfter Gurke, gemischt mit einer süßen Sesamsauce.

20 Min.

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

Hähnchenbrust (mit Wein und Salz mariniert, nach dem Erhitzen zerzupft) 1-2

Wein (über das Hähnchen geträufelt) 1 EL

Salz (für die Zubereitung von Hähnchen und Gurke) eine Prise

Gurke (mit Salz eingerieben, dann in dünne Streifen geschnitten) 1

Sesam (gemahlen) 2 EL

Zucker 2 EL

Sojasauce 1/2 TL

Zucker (für das Dressing) eine Prise

Anleitung

Hähnchen zubereiten

Marinieren Sie das Hähnchen mit Wein und Salz, legen Sie es in einen Behälter, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und erhitzen Sie es 2 Minuten lang.

Gurke zubereiten

Streuen Sie Salz über die Gurke, legen Sie sie auf ein Schneidebrett und massieren Sie sie, dann schneiden Sie sie in dünne Streifen.

Dressing zubereiten und vermischen

Mahlen Sie 2 EL Sesam, fügen Sie dann 2 EL Zucker, 1/2 TL Sojasauce und eine Prise Zucker hinzu, um das Dressing zuzubereiten. Mischen Sie das Dressing unter das zerzupfte Hähnchen und die Gurke, bis alles gut vermischt ist.