Poulet froid au sésame et au concombre

Name: Poulet froid au sésame et au concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1-2 blanc de poulet (mariné au vin et au sel, effiloché après réchauffement); 1 cuillère à soupe vin (arrosé sur le poulet); une pincée sel (pour la préparation du poulet et du concombre); 1 concombre (frotté avec du sel puis coupé en fines lamelles); 2 cuillères à soupe sésame (moulu); 2 cuillères à soupe sucre; 1/2 cuillère à café sauce soja; une pincée sucre (pour la vinaigrette)

Plat mélangé à froid composé de poulet chauffé au micro-ondes et de concombres frottés de sel et égouttés, mélangé à une sauce sucrée au sésame.

20 min

Facile

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Ingrédients

blanc de poulet (mariné au vin et au sel, effiloché après réchauffement) 1-2

vin (arrosé sur le poulet) 1 cuillère à soupe

sel (pour la préparation du poulet et du concombre) une pincée

concombre (frotté avec du sel puis coupé en fines lamelles) 1

sésame (moulu) 2 cuillères à soupe

sucre 2 cuillères à soupe

sauce soja 1/2 cuillère à café

sucre (pour la vinaigrette) une pincée

Instructions

Préparer le poulet

Marinez le poulet avec du vin et du sel, placez-le dans un récipient, couvrez de film alimentaire et réchauffez pendant 2 minutes.

Préparer le concombre

Saupoudrez le concombre de sel, posez-le sur une planche à découper et massez-le, puis coupez-le en fines lamelles.

Préparer la vinaigrette et mélanger

Moulez 2 cuillères à soupe de sésame, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de sauce soja et une pincée de sucre pour préparer la vinaigrette. Mélangez la vinaigrette au poulet effiloché et au concombre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.