Sesam-Spinat
Geblähter Spinat mit frittierten Erdnüssen und Sesamsamen.
Geschichte
Ein einfaches und erfrischendes Gemüsegericht.
Zutaten
Spinat
nach Geschmack
Erdnüsse
nach Geschmack
Sesamsamen
nach Bedarf
Speiseöl
nach Bedarf
Anleitung
1
Den Spinat blanchieren
Den Spinat gründlich waschen. Kurz in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und abtropfen lassen.
2
Die Erdnüsse frittieren
Eine kleine Menge Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es etwa 50 % heiß ist. Die Erdnüsse hinzufügen und bei niedriger Hitze frittieren, bis sie leicht gelb werden. Sofort herausnehmen und beiseite legen.
3
Das Gericht anrichten
Den blanchierten Spinat mit den frittierten Erdnüssen vermengen und vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.
