Macarrones de Almendra I

Name: Macarrones de Almendra I
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lb (500 g) Pasta de almendras y/o pasta de macarons; 1 lb (500 g) Azúcar granulada; 6 oz (190 g) Claras de huevo

Galletas de macarrones de almendra básicas hechas con pasta de almendras y azúcar.

35 min

Fácil

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Ingredientes

Pasta de almendras y/o pasta de macarons 1 lb (500 g)

Azúcar granulada 1 lb (500 g)

Claras de huevo 6 oz (190 g)

Instrucciones

Mezclado

Método de un solo paso. Primero use una pequeña cantidad de claras de huevo para ablandar la pasta de almendras, luego mezcle todos los ingredientes juntos. Si la mezcla está demasiado dura para hacer tubos, agregue un poco más de claras de huevo.

Formado

Método de tuberizado. Use una boquilla redonda lisa, haga montoncitos de masa del tamaño de una moneda sobre un tapete de silicona. Use una doble bandeja para hornear (bandejas anidadas) para un calor uniforme.

Horneado

Hornee a 350°F (175°C). Deje enfriar completamente antes de despegar del tapete. Para soltar los macarrones más fácilmente, voltee la bandeja para hornear y cepille un poco de agua en el fondo de la bandeja.