Tarta de Queso Casi Tan Buena Como el Sexo

Name: Tarta de Queso Casi Tan Buena Como el Sexo
Ingredients: 5 oz Migajas de galleta Graham; 3 Tbs Azúcar; 5 Tbs Mantequilla (derretida); 16 oz Queso crema (ablandado); 1/2 c Azúcar; 1/2 ts Vainilla; 1 pn Sal; 2 lg Huevos; 2 tb Licor Chambord; 8 oz Crema agria; 2 tb Azúcar; 1/2 ts Vainilla; 1 tb Licor Chambord; 1 c Frambuesas (frescas)

Un pastel de queso cremoso con sabor a frambuesa, que cuenta con una base de galleta crujiente, un relleno de queso con sabor a champán y una cobertura de crema agria.

Varía

Fácil

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Tarta de Queso Casi Tan Buena Como el Sexo

Ingredientes

Migajas de galleta Graham 5 oz

Azúcar 3 Tbs

Mantequilla (derretida) 5 Tbs

Queso crema (ablandado) 16 oz

Azúcar 1/2 c

Vainilla 1/2 ts

Sal 1 pn

Huevos 2 lg

Licor Chambord 2 tb

Crema agria 8 oz

Azúcar 2 tb

Vainilla 1/2 ts

Licor Chambord 1 tb

Frambuesas (frescas) 1 c

Instrucciones

Preparar la base

Precalentar el horno a 350 grados. Preparar la base: Mezclar las migajas de galleta Graham, el azúcar y la mantequilla, y presionar la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

Preparar el relleno

Preparar el relleno: Batir el queso crema, el azúcar, la vainilla y la sal con una batidora eléctrica a velocidad media. Añadir los huevos y mezclar hasta que estén completamente incorporados. Incorporar suavemente el Chambord a la masa con un tenedor. Verter la mezcla sobre la base.

Hornear y enfriar

Hornear durante unos 40 minutos hasta que esté dorado. Aflojar el pastel del borde del molde. Retirar el anillo del molde después de enfriar.

Preparar la cobertura

Preparar la cobertura: Mezclar la crema agria, el azúcar, la vainilla y el Chambord, y extender uniformemente sobre el cheesecake. Refrigerar durante 4 horas hasta que esté firme. Cubrir con frambuesas frescas antes de servir.