セックスにも匹敵するチーズケーキ
サクサクのクッキーの土台に、シャンパン風味のチーズフィリングとサワークリームのトッピングが乗った、ラズベリー風味の濃厚なチーズケーキです。
材料
グラハムクラッカーの粉
5 oz
砂糖
3 Tbs
バター（溶かす）
5 Tbs
クリームチーズ（柔らかくする）
16 oz
砂糖
1/2 c
バニラ
1/2 ts
塩
1 pn
卵
2 lg
シャンボールリキュール
2 tb
サワークリーム
8 oz
砂糖
2 tb
バニラ
1/2 ts
シャンボールリキュール
1 tb
ラズベリー（生）
1 c
作り方
1
生地を作る
オーブンを350度に予熱する。生地を作る：グラハムクラッカーの粉、砂糖、バターを混ぜ、9インチのスプリングフォームパンの底にしっかり押し固める。
2
フィリングを作る
フィリングを作る：クリームチーズ、砂糖、バニラ、塩を電動ミキサーで中速で混ぜる。卵を加えて全体が均一になるまで混ぜる。フォークでシャンボールを優しく生地に折り込む。混合物を生地の上に流し込む。
3
焼いて冷ます
きつね色になるまで約40分焼く。ケーキをパンの縁から離す。冷ましたらパンのリングを取り外す。
4
トッピングを作る
トッピングを作る：サワークリーム、砂糖、バニラ、シャンボールを混ぜ、チーズケーキの上に均等に広げる。固まるまで4時間冷蔵庫で冷やす。提供する前に生のラズベリーを上にのせる。
