Pastel de Manzana y Frambuesa

Name: Pastel de Manzana y Frambuesa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500g manzanas (trozos del tamaño de un bocado); 300g frambuesas; 150g copos de avena; 50g mantequilla sin sal (ablandada); 100g azúcar moreno (más extra para espolvorear); 1 huevo (batido); masa (tapas de empanada), as needed

Pastel dulce de patatas con relleno de frutas, terminado con un crujiente copete de avena.

40 min

Fácil

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Ingredientes

manzanas (trozos del tamaño de un bocado) 500g

frambuesas 300g

copos de avena 150g

mantequilla sin sal (ablandada) 50g

azúcar moreno (más extra para espolvorear) 100g

huevo (batido) 1

masa (tapas de empanada) as needed

Instrucciones

Precalentar y Preparar la Fruta

Precalentar el horno a 190˚C, 375˚F, marca de gas 5. Cortar las manzanas en trozos del tamaño de un bocado y colocar en un bol. Añadir las frambuesas y mezclar suavemente.

Preparar el Crujiente de Avena

Mezclar aproximadamente los copos de avena, la mantequilla y el azúcar para hacer una mezcla de crumble con trozos de mantequilla. Incorporar la mezcla de avena a la fruta y mezclar suavemente.

Montar y Hornear

Poner en ramequines y cubrir con las tapas de masa. Pintar la parte superior con el huevo batido y espolvorear con azúcar moreno extra. Hornear hasta que esté dorado y el azúcar crujiente.