りんごとラズベリーのポットパイ
フルーツ入りの甘いポテトパイに、サクサクのオーツ麦のトッピングを仕上げに。
材料
りんご（一口大に切ったもの）
500g
ラズベリー
300g
オートミール
150g
無塩バター（室温に戻したもの）
50g
デメララ砂糖（まぶす用に追加）
100g
卵（溶いたもの）
1
パイ生地（パイの蓋）
必要な量
作り方
1
オーブンを予熱し、果物を準備する
オーブンを190˚C、375˚F、ガスマーク5に予熱する。りんごを一口大に切り、ボウルに入れる。ラズベリーを加え、優しく混ぜる。
2
オートミールクランブルトッピングを作る
オートミール、バター、砂糖を大まかに混ぜ、バターの塊が残るクランブルミックスを作る。オートミールミックスを果物に加え、優しく混ぜる。
3
組み立てて焼く
スプーンでラムキンに入れ、パイの蓋で覆う。表面に溶いた卵を塗り、追加のデメララ砂糖をまぶす。きつね色になり、砂糖がカリカリになるまで焼く。
