Pollo en cubos surtido con salchicha

Name: Pollo en cubos surtido con salchicha
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Pollo en cubos; 1 Salchicha china cocida (en cubos); 50 g Tallos de brócoli chino (en cubos, blanqueados y escurridos); 50 g Brotes de bambú de invierno (en cubos, blanqueados y escurridos); 2 Claras de huevo; 40 g Zanahoria (en cubos, blanqueada y escurrida); 15 g Chile rojo (en cubos); 0.5 tbsp Maicena húmeda; 0.5 tbsp Vino de Shaoxing; 1 tsp Pimienta blanca en polvo; 1 tsp Aceite de sésamo; 1 tsp MSG; 200 g Aceite vegetal

Saltea una mezcla de ingredientes cortados en cubos que incluye pollo, salchicha china y brócoli chino, luego espesa la salsa para obtener un plato fresco, sabroso y delicioso.

40 min

Fácil

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Ingredientes

Pollo en cubos 100 g

Salchicha china cocida (en cubos) 1

Tallos de brócoli chino (en cubos, blanqueados y escurridos) 50 g

Brotes de bambú de invierno (en cubos, blanqueados y escurridos) 50 g

Claras de huevo 2

Zanahoria (en cubos, blanqueada y escurrida) 40 g

Chile rojo (en cubos) 15 g

Maicena húmeda 0.5 tbsp

Vino de Shaoxing 0.5 tbsp

Pimienta blanca en polvo 1 tsp

Aceite de sésamo 1 tsp

MSG 1 tsp

Aceite vegetal 200 g

Instrucciones

Paso 1

Primero, corte en cubos todos los ingredientes anteriores. Luego, recubra el pollo en cubos de manera uniforme con clara de huevo y maicena húmeda. A continuación, blanquee los tallos de brócoli chino, los brotes de bambú de invierno y la zanahoria en cubos, luego escúrralos y resérvelos.

Paso 2

Caliente aceite vegetal en un wok a fuego bajo. Añada el pollo en cubos y fríalo parcialmente hasta que esté completamente cocido, luego transfiéralo a un colador para escurrir el exceso de aceite.

Paso 3

Use el aceite restante en el wok, añada todos los ingredientes preparados. Vierta el vino de Shaoxing, luego mezcle la maicena húmeda, MSG, pimienta blanca en polvo y aceite de sésamo hasta obtener una salsa uniforme. Añada la salsa al wok, revuelva para combinar, luego rocíe sobre el plato y sirva.