Pizza Variada de Mariscos
Esta pizza de mariscos mixtos combina una variedad de mariscos, incluyendo vieiras, navajas y almejas, ofreciendo un perfil de sabor rico y con capas.
Ingredientes
Masa de pizza
100 g
Vieira (limpia, cocida, carne extraída)
100 g
Navaja (limpia, cocida, carne extraída)
100 g
Almeja (limpia, cocida, carne extraída)
100 g
Salsa de tomate
to taste
Algas marinas secas
to taste
Pimienta negra molida
to taste
Sal
to taste
Queso
to taste
Aceite de oliva
to taste
Instrucciones
1
Cocinar los mariscos
Añadir agua a una olla, colocar las vieiras, navajas y almejas limpias, llevar a ebullición y cocinar hasta que estén hechas, luego retirar la carne y reservar.
2
Estirar la masa
Estirar la masa de pizza formando una corteza de 5 mm de grosor, colocarla en un molde para hornear untado con aceite de oliva, perforar pequeños agujeros por toda la superficie con un tenedor, luego untar con más aceite de oliva.
3
Añadir los ingredientes y prehornear
Colocar la corteza en el horno y hornear brevemente hasta que esté dorada, luego untar con salsa de tomate, cubrir con queso, carne de vieira, carne de navaja y carne de almeja, espolvorear uniformemente con sal, pimienta negra molida y algas marinas secas, luego rociar con un poco de aceite de oliva.
4
Hornear
Colocar en el horno y hornear a 250 °C durante 5 minutos.
5
Finalizar
Rociar con un poco de aceite de oliva y servir.
