Пицца с ассорти из морепродуктов
Эта пицца с ассорти из морепродуктов сочетает в себе разнообразные виды морепродуктов, включая морские гребешки, камчатские гребешки и жамки, обладая насыщенным многослойным вкусовым профилем.
Ингредиенты
Тесто для пиццы
100 г
Гребешки (очищенные, отварные, мясо отделено)
100 г
Ракушки-черенки (очищенные, отварные, мясо отделено)
100 г
Моллюски (очищенные, отварные, мясо отделено)
100 г
Томатный соус
по вкусу
Сушёные водоросли
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Сыр
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Инструкции
1
Приготовление морепродуктов
Налейте воду в кастрюлю, положите очищенные гребешки, ракушки-черенки и моллюски, доведите до кипения и варите до готовности, затем отделите мясо и отложите в сторону.
2
Раскатка теста
Раскатайте тесто для пиццы в пласт толщиной 5 мм, выложите его в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом, проколите по всей поверхности вилкой небольшие отверстия, затем смажьте оставшимся оливковым маслом.
3
Добавление начинки и предварительная выпечка
Поместите пласт в духовку и запекайте до золотистого цвета, затем смажьте томатным соусом, выложите сверху сыр, мясо гребешков, мясо ракушек-черенков и мясо моллюсков, равномерно посыпьте солью, молотым чёрным перцем и сушёными водорослями, затем сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
4
Выпечка
Поставьте в духовку и выпекайте при 250 °C в течение 5 минут.
5
Завершение
Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и подавайте к столу.
