Pasteles de bizcocho al horno 2 variedades (original, castaña)
Presenta los métodos de preparación de dos pequeños pasteles redondos: sabor original y castaña al ron.
Ingredientes
harina de raíz de kudzu
100 g
azúcar granulado fino
40 g
huevos
2
mantequilla (material A)
70 g
miel (material A)
15 g
mantequilla derretida para engrasar el molde
to taste
castañas confitadas compradas o castañas con piel fina (solo para material b, picadas, remojadas en ron)
60 g
ron (para material b, para remojar las castañas)
to taste
Instrucciones
1
Pasos preparatorios
Precalentar el horno a 170°C y reservar; picar las castañas para el material b, remojar en ron durante unos 30 minutos y reservar.
2
Preparación del molde
Engrasar el molde con un pincel usando mantequilla, espolvorear con harina de raíz de kudzu (fuera de la cantidad medida), golpear para quitar el exceso de harina, colocar en el refrigerador para enfriar y reservar.
3
Elaboración de la masa
Añadir la harina de raíz de kudzu y el azúcar granulado fino a un bol, mezclar con un batidor, añadir los huevos batidos en 3 tandas, mezclando bien después de cada adición.
4
Calentamiento del material A
Colocar el material A en un recipiente resistente al calor, cubrir con film transparente, calentar en el microondas durante 1 minuto 30 segundos, mezclar bien y reservar.
5
Mezcla de la masa
Añadir la mezcla del paso 3 a la mezcla del paso 2 en 4~5 tandas, mezclando con un batidor hasta que esté bien combinada después de cada adición, hasta que la masa esté suave.
6
Rellenar el molde y hornear
Verter la masa del paso 4 en el molde hasta 8 partes lleno, añadir 5~6 castañas para el material b a cada porción de masa, colocar en el horno a 170°C y hornear durante 12~15 minutos, y estará listo.
