Envuelturas de Dumpling Rellenas de Pasta de Frijol Rojo Fritas en Sartén
Coloca el relleno de pasta de frijol rojo entre dos obleas para dumplings, pellizca los bordes para sellarlos y fríelo en sartén hasta que quede dorado por ambos lados para obtener una tortita dulce.
Ingredientes
masa para dumplings
20
pasta de frijol rojo
1 cup
ralladura de limón
1 tbsp
agua (para humedecer los bordes de la masa)
1 tbsp
aceite vegetal (para freír en sartén)
a pinch
Instrucciones
1
Paso 1
Mezcla la pasta de frijol rojo y la ralladura de limón completamente hasta que estén bien incorporados, divide en 10 porciones iguales, forma cada porción en una pequeña bola y reserva.
2
Paso 2
Toma 1 masa para dumplings, coloca 1 porción de pasta de frijol rojo en el centro, humedece los bordes de la masa con una pequeña cantidad de agua, luego cubre con otra masa para dumplings. Presiona suavemente el relleno de pasta de frijol rojo para aplanarlo ligeramente, pellizca los bordes de la masa firmemente para sellar, dobla para crear un borde rizado, repite hasta obtener 10 porciones en total.
3
Paso 3
Precalienta una sartén, añade una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego agrega las masas para dumplings rellenas de pasta de frijol rojo, fríe en sartén hasta que ambos lados estén dorados, luego transfiere a un plato y sirve.
