Feuilles de raviolis garnies de pâte de haricots rouges poêlées
Placez la garniture de pâte de haricots rouges entre deux feuilles de raviolis, pincez les bords pour sceller, puis faites cuire à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés pour faire une crêpe sucrée.
Ingrédients
feuille de raviolis
20
pâte de haricots rouges
1 tasse
zeste de citron
1 c. à soupe
eau (pour badigeonner les bords des feuilles de raviolis)
1 c. à soupe
huile végétale (pour la cuisson à la poêle)
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Mélangez soigneusement la pâte de haricots rouges et le zeste de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène, divisez en 10 portions égales, roulez chaque portion en une petite boule et réservez.
2
Étape 2
Prenez 1 feuille de raviolis, déposez 1 portion de pâte de haricots rouges au centre, badigeonnez les bords de la feuille de raviolis avec une petite quantité d'eau, puis recouvrez avec une autre feuille de raviolis. Pressez délicatement la garniture de pâte de haricots rouges pour l'aplatir légèrement, pincez fermement les bords de la feuille de raviolis pour sceller, pliez pour former un bord plissé, répétez l'opération pour obtenir 10 portions au total.
3
Étape 3
Préchauffez une poêle, ajoutez une petite quantité d'huile végétale, puis déposez les feuilles de raviolis garnies de pâte de haricots rouges, faites cuire à la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis transférez dans une assiette et servez.
