フライパンで焼いたあんこ入り餃子の皮
あんこを2枚の餃子の皮で挟み、端をつまんで密封し、両面がきつね色になるまで焼いて、甘いパンケーキを作ります。
材料
餃子の皮
20
あんこ
1カップ
レモンの皮（すりおろし）
大さじ1
水（餃子の皮の縁に塗る用）
大さじ1
植物油（フライパン焼き用）
ひとつまみ
作り方
1
ステップ1
あんことレモンの皮（すりおろし）をしっかりと混ぜ合わせ、10等分にしてそれぞれ小さな丸にまとめておく。
2
ステップ2
餃子の皮1枚の中央にあんこ1個分を置き、皮の縁に少量の水を塗って、さらに別の餃子の皮で覆う。あんこ餡を優しく押して少し平らにし、皮の縁をしっかりと指でつまんで閉じ、ひだを作って密封する。全部で10個分になるまで繰り返す。
3
ステップ3
フライパンを予熱し、少量の植物油をひいたら、あんこを包んだ餃子の皮を並べ、両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。お皿に盛り付けて完成です。
