Hot pot de nuez de betel y costillas de cerdo

Name: Hot pot de nuez de betel y costillas de cerdo
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 12 piezas Nueces de betel jóvenes (lavadas); 1/2 liang (~15 g) Bayas de goji; 1/2 jin (~300 g) Intestinos de cerdo (limpios, cortados en 3 cm); 1 jin (~600 g) Costillas de cerdo (blanqueadas); 6 tazas Caldo (condimento); Sal (condimento), Una pizca; 2 cucharadas Vino de arroz (condimento)

Un nutritivo hot pot con nuez de betel, bayas de goji, intestinos de cerdo y costillas de cerdo, cocinados a fuego lento juntos para obtener un caldo rico y sabroso.

1 h 5 min

Fácil

0 favoritos

Hot pot de nuez de betel y costillas de cerdo

Ingredientes

Nueces de betel jóvenes (lavadas) 12 piezas

Bayas de goji 1/2 liang (~15 g)

Intestinos de cerdo (limpios, cortados en 3 cm) 1/2 jin (~300 g)

Costillas de cerdo (blanqueadas) 1 jin (~600 g)

Caldo (condimento) 6 tazas

Sal (condimento) Una pizca

Vino de arroz (condimento) 2 cucharadas

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Limpia los intestinos de cerdo y córtalos en trozos de 3 cm. Blanquea las costillas de cerdo y lava las nueces de betel.

Estofar en la olla

Coloca las costillas de cerdo en el fondo de una olla de barro, luego dispón los intestinos de cerdo, las nueces de betel, el caldo, la sal y el vino de arroz encima en ese orden. Lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento durante 30 minutos.