Pastel de la Selva Negra

Name: Pastel de la Selva Negra
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3/4 cup azúcar; 1/3 cup cacao en polvo; 2 tablespoons harina común; 1/3 cup leche; 1/4 cup mantequilla (en cubos); 2 huevos (ligeramente batidos); 1 can (21 ounces) relleno de cereza para pastel (dividido); 1 masa para pastel sin hornear (9 pulgadas); crema batida (opcional)

Este pastel de Selva Negra combina chocolate y cerezas ácidas. Sencillo pero impresionante, es una opción perfecta para un gesto sincero.

55 min

Fácil

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Ingredientes

azúcar 3/4 cup

cacao en polvo 1/3 cup

harina común 2 tablespoons

leche 1/3 cup

mantequilla (en cubos) 1/4 cup

huevos (ligeramente batidos) 2

relleno de cereza para pastel (dividido) 1 can (21 ounces)

masa para pastel sin hornear (9 pulgadas) 1

crema batida (opcional)

Instrucciones

Preparar el relleno

, en una olla pequeña combine el azúcar, el cacao y la harina. Incorpore la leche hasta que quede suave. Agregue la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reduzca a fuego bajo; cocine y revuelva 2 minutos más. Retire del fuego. Vierta una pequeña cantidad del relleno caliente sobre los huevos; vuelva todo a la olla, revolviendo constantemente. Incorpore la mitad del relleno de pastel.

Hornear

, vierta en la masa para pastel. Hornee a 350°F durante 35-40 minutos, hasta que el relleno casi esté cuajado. Enfríe completamente sobre una rejilla.