Tarte Forêt-Noire

Name: Tarte Forêt-Noire
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3/4 tasse sucre; 1/3 tasse cacao à pâtisser; 2 cuillères à soupe farine tout usage; 1/3 tasse lait; 1/4 tasse beurre (en cubes); 2 œufs (légèrement battus); 1 boîte (21 onces) garniture de tarte aux cerises (divisée); 1 fond de tarte non cuit (9 pouces); Garniture fouettée (facultatif)

Cette tarte de la Forêt-Noire combine chocolat et cerises acidulées. Simple mais impressionnante, elle constitue un choix parfait pour un geste sincère.

55 min

Facile

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Ingrédients

sucre 3/4 tasse

cacao à pâtisser 1/3 tasse

farine tout usage 2 cuillères à soupe

lait 1/3 tasse

beurre (en cubes) 1/4 tasse

œufs (légèrement battus) 2

garniture de tarte aux cerises (divisée) 1 boîte (21 onces)

fond de tarte non cuit (9 pouces) 1

Garniture fouettée (facultatif)

Instructions

Préparer la garniture

, dans une petite casserole, combiner le sucre, le cacao et la farine. Incorporer le lait en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter le beurre. Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à épaississement et formation de bulles. Réduire à feu doux ; cuire et remuer 2 minutes de plus. Retirer du feu. Incorporer une petite quantité de garniture chaude aux œufs ; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Incorporer la moitié de la garniture de tarte.

Cuire

, verser dans le fond de tarte. Cuire à 350 °F (175 °C) pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit presque prise. Laisser refroidir complètement sur une grille.