Cupcakes au chocolat et à l'orange
Cupcakes au chocolat et à l'orange, préparés avec de la poudre de cacao et du zeste d'orange râpé.
Ingrédients
beurre (coupé en petits morceaux)
125 g
sucre en poudre / sucre superfine
125 g
œufs
2
farine avec levure / farine à gâteau
125 g
cacao en poudre
25 g
levure chimique
1/2 c. à café
zeste d'orange (râpé)
1
Instructions
1
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F, thermostat 4).
2
Mélanger la pâte
Travailler ensemble le beurre en cubes, le sucre en poudre, les œufs, la farine avec levure, le cacao en poudre, la levure chimique et le zeste d'orange pendant 3 à 4 minutes.
3
Remplir les caissettes
Répartir la pâte uniformément dans les caissettes en papier, en tapotant doucement le moule pour libérer l'air emprisonné.
4
Cuire
Cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux aient levé et soient fermes au toucher.
