Schokoladen- und Orangen-Cupcakes
Schokoladen-Orangen-Cupcakes, hergestellt mit Kakaopulver und geriebener Orangenschale.
Zutaten
Butter (in kleine Stücke geschnitten)
125 g
feiner Zucker / superfiner Zucker
125 g
Eier
2
Mehl mit Backpulver / Kuchenmehl
125 g
Kakaopulver
25 g
Backpulver
1/2 tsp
Orangenschale (gerieben)
1
Anleitung
1
Den Ofen vorheizen
Den Ofen auf 180 °C (350 °F, Gas Stufe 4) vorheizen.
2
Den Teig mischen
Die gewürfelte Butter, den feinen Zucker, die Eier, das Mehl mit Backpulver, das Kakaopulver, das Backpulver und die Orangenschale 3–4 Minuten cremig rühren.
3
Die Förmchen füllen
Die Masse gleichmäßig auf die Papierförmchen verteilen und die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um eingeschlossene Luft zu lösen.
4
Backen
20 Minuten backen, bis die Küchlein aufgegangen sind und sich fest anfühlen.
