Hongo negro y pepino

Name: Hongo negro y pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 500 g Pepino (lavado, cortado en rodajas de 2 mm de grosor); 50 g Hongo oreja de madera remojado (lavado); al gusto Sal fina (para marinar las rodajas de pepino); al gusto Salsa de soja (para mezclar); al gusto Azúcar (para mezclar); al gusto MSG (para mezclar); al gusto Flores de zanahoria (para decorar)

Una ensalada fría mezclada con pepino y hongos oreja de madera, con un sabor crujiente y refrescante.

16 min

Fácil

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Ingredientes

Pepino (lavado, cortado en rodajas de 2 mm de grosor) 500 g

Hongo oreja de madera remojado (lavado) 50 g

Sal fina (para marinar las rodajas de pepino) al gusto

Salsa de soja (para mezclar) al gusto

Azúcar (para mezclar) al gusto

MSG (para mezclar) al gusto

Flores de zanahoria (para decorar) al gusto

Instrucciones

Marinar el pepino

Lavar los pepinos, cortar en rodajas de 2 mm de grosor, espolvorear con sal fina y marinar durante unos 10 minutos, luego escurrir el agua.

Mezclar la salsa

Combinar la salsa de soja, el azúcar y el MSG en un bol y mezclar bien, luego añadir las rodajas de pepino y los hongos oreja de madera remojados y revolver para integrar.