Tiras de medusa escaldada

Name: Tiras de medusa escaldada
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Medusa (remojada en agua tibia, sin arena, lavada limpia); 10 g Sal; 25 g Aceite de chile (caliente); 15 g Salsa de soja; 15 g Vinagre; 5 g Cebolleta rallada; 3 slices Jengibre picado; 2 Bok choy; 10 Glutamato monosódico (MSG)

Las tiras de medusa se blanquean, se mezclan con verduras y condimentos, y luego se terminan con aceite de chile caliente chisporroteante para obtener una textura crujiente y tierna.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Medusa (remojada en agua tibia, sin arena, lavada limpia) 500 g

Sal 10 g

Aceite de chile (caliente) 25 g

Salsa de soja 15 g

Vinagre 15 g

Cebolleta rallada 5 g

Jengibre picado 3 slices

Bok choy 2

Glutamato monosódico (MSG) 10

Instrucciones

Paso 1

Remoje la medusa en agua tibia, retire cualquier resto de arena y lávela bien, luego córtela en tiras finas.

Paso 2

Escalde brevemente en una olla con agua hirviendo, retire y escurra bien. Espolvoree con sal, salsa de soja, vinagre y bok choy, mezcle bien y disponga en un plato.