Tiras de tofu seco hervidas (Zhu Gan Si)

Name: Tiras de tofu seco hervidas (Zhu Gan Si)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: al gusto tiras de tofu seco (tofu seco especial cortado en hilos finos); al gusto vieiras secas (para el caldo); al gusto jamón desmenuzado; al gusto pollo desmenuzado; al gusto jengibre joven rallado (finamente cortado)

Un plato clásico de Huaiyang, guisado con jamón desmenuzado y pollo desmenuzado en un caldo hecho con vieiras secas o gambas secas.

35 min

Fácil

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Tiras de tofu seco hervidas (Zhu Gan Si)

Ingredientes

tiras de tofu seco (tofu seco especial cortado en hilos finos) al gusto

vieiras secas (para el caldo) al gusto

jamón desmenuzado al gusto

pollo desmenuzado al gusto

jengibre joven rallado (finamente cortado) al gusto

Instrucciones

Preparar el caldo

Use vieiras secas (o camarones secos pequeños) para preparar un caldo sabroso.

Cocinar el plato

Añada las tiras de tofu seco a la olla, luego agregue el jamón desmenuzado y el pollo desmenuzado, y cocine a fuego lento hasta que se absorban los sabores.