Pizza de Camarones Burdeos

Name: Pizza de Camarones Burdeos
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g harina; 10 g levadura; al gusto esencia de mantequilla; 30 g mantequilla; 2 g sal; 50 g leche; unos 200 g agua; al gusto pimientos verdes y rojos (en cubos); al gusto cebolla (en cubos); al gusto hierbas para pizza; al gusto sal; al gusto glutamato monosódico; al gusto camarones (abiertos a lo largo del lomo, marinados en sake durante 10 minutos); al gusto sake; al gusto queso

Una pizza con camarones como ingrediente principal, acompañada de pimientos verdes y rojos y cebolla.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

harina 500 g

levadura 10 g

esencia de mantequilla al gusto

mantequilla 30 g

sal 2 g

leche 50 g

agua unos 200 g

pimientos verdes y rojos (en cubos) al gusto

cebolla (en cubos) al gusto

hierbas para pizza al gusto

sal al gusto

glutamato monosódico al gusto

camarones (abiertos a lo largo del lomo, marinados en sake durante 10 minutos) al gusto

sake al gusto

queso al gusto

Instrucciones

Preparar la masa

Combina 500 g de harina, 10 g de levadura, esencia de mantequilla al gusto, 30 g de mantequilla, 2 g de sal, 50 g de leche y unos 200 g de agua. Primero mezcla los ingredientes secos de manera uniforme, luego añade la leche y el agua y amasa hasta formar una masa. Una vez que se forme una bola, añade la mantequilla y la sal, amasa hasta que esté suave, luego estírala en forma de círculo.

Formar y fermentar

Coloca la masa en un molde para pizza y usa tijeras para cortar un borde decorativo. Déjala en la caja de fermentación durante media hora.

Preparar las verduras

Corta en cubos los pimientos verdes y rojos y la cebolla, luego mezcla con las hierbas para pizza, la sal y el glutamato monosódico hasta que estén bien combinados.

Preparar los camarones

Abre los camarones a lo largo del lomo y marina en sake durante 10 minutos. Una vez marinados, enrolla cada camarón en la mezcla de pimientos y cebolla en cubos.