Bordeaux-Garnelen-Pizza

Name: Bordeaux-Garnelen-Pizza
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g Mehl; 10 g Hefe; nach Geschmack Butteraroma; 30 g Butter; 2 g Salz; 50 g Milch; etwa 200 g Wasser; nach Geschmack grüne und rote Paprika (gewürfelt); nach Geschmack Zwiebel (gewürfelt); nach Geschmack Pizzakräuter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack MSG; nach Geschmack Garnelen (am Rücken aufgeschlitzt, 10 Minuten in Sake mariniert); nach Geschmack Sake; nach Geschmack Käse

Eine Pizza mit Garnelen als Hauptbelag, kombiniert mit grünen und roten Paprikaschoten und Zwiebeln.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Zutaten

Mehl 500 g

Hefe 10 g

Butteraroma nach Geschmack

Butter 30 g

Salz 2 g

Milch 50 g

Wasser etwa 200 g

grüne und rote Paprika (gewürfelt) nach Geschmack

Zwiebel (gewürfelt) nach Geschmack

Pizzakräuter nach Geschmack

Salz nach Geschmack

MSG nach Geschmack

Garnelen (am Rücken aufgeschlitzt, 10 Minuten in Sake mariniert) nach Geschmack

Sake nach Geschmack

Käse nach Geschmack

Anleitung

Teig zubereiten

500 g Mehl, 10 g Hefe, Butteraroma nach Geschmack, 30 g Butter, 2 g Salz, 50 g Milch und etwa 200 g Wasser vermengen. Zuerst die trockenen Zutaten gleichmäßig mischen, dann Milch und Wasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Sobald sich eine Kugel bildet, Butter und Salz hinzufügen, glatt kneten und dann zu einem Kreis ausrollen.

Formen und Gehen lassen

Den Teig in eine Pizzaform geben und mit einer Schere einen dekorativen Rand schneiden. Eine halbe Stunde in der Gärbox gehen lassen.

Gemüse vorbereiten

Die grünen und roten Paprika und die Zwiebel würfeln, dann mit den Pizzakräutern, Salz und MSG vermengen, bis alles gut vermischt ist.

Garnelen vorbereiten

Die Garnelen am Rücken aufschlitzen und 10 Minuten in Sake marinieren. Nach dem Marinieren jede Garnele in der gewürfelten Paprika-Zwiebel-Mischung rollen.