Pato estofado en cubos con piel de tofu

Name: Pato estofado en cubos con piel de tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: pato limpio (aproximadamente 1 kg), medio; 2 piel de tofu; 10 g grasa de pollo; 10 g vino de cocina; 10 g MSG; 10 g agua de jengibre; 7 g sal; almidón húmedo, al gusto; 750 g caldo de pollo

Pato tierno picado en cubos y piel de tofu ablandada estofados juntos en un caldo sabroso.

1 h 40 min

Fácil

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Ingredientes

pato limpio (aproximadamente 1 kg) medio

piel de tofu 2

grasa de pollo 10 g

vino de cocina 10 g

MSG 10 g

agua de jengibre 10 g

sal 7 g

almidón húmedo al gusto

caldo de pollo 750 g

Instrucciones

Paso 1

Primero, remoje la piel de tofu en agua tibia hasta que esté blanda, luego córtela en trozos en forma de diamante.

Paso 2

Lave el pato, colóquelo en una olla y cocine hasta que esté 90% tierno. Retire, deshuese y corte en cubos.

Paso 3

Caliente un wok a fuego alto, agregue el caldo de pollo, el agua de jengibre, el MSG y la sal. Al mismo tiempo, agregue los trozos de piel de tofu y los cubos de pato a la sopa. Una vez que la sopa hierva, retire la espuma, espese con almidón húmedo, rocíe con grasa de pollo y sirva.