Setas de ostra reales braseadas con raíz de loto
Simple y conveniente, este plato ofrece un sabor salado, ligeramente picante con un agradable regusto dulce.
Historia
Las tiernas setas de ostra reales y la crujiente raíz de loto absorben los ricos aromas de la salsa de chile picado y la salsa de ostras mientras se brasean juntas. Un rápido estofado en la olla a presión combina los sabores salados y picantes, creando un reconfortante plato cotidiano con una textura satisfactoria y un persistente dulzor.
Ingredientes
Setas de ostra reales
2
Raíz de loto
2
Salsa de ostras
al gusto
Salsa de chile picado
al gusto
Azúcar
al gusto
Sal
al gusto
Cebollitas francesas
al gusto
Salsa de soja clara
al gusto
Cebolla
Instrucciones
1
Paso 1
Precalentar la olla a presión eléctrica, agregar una cantidad apropiada de aceite, saltear la salsa de chile picado hasta que aparezca el aceite rojo.
2
Paso 2
Agregar las setas de ostra reales (cortadas en trozos tipo rodajas), continuar salteando hasta que estén fragantes.
3
Paso 3
Agregar los trozos de raíz de loto (preparados en rodajas), continuar salteando.
4
Paso 4
Agregar los trozos de cebolla preparados, continuar salteando. Sazonar con una cantidad apropiada de azúcar, salsa de soja clara, salsa de ostras y sal. Agregar una pequeña cantidad de agua. Tapar y estofar durante 5-10 minutos, y está listo 😄
5
Paso 5
¡Servir!
6
Paso 6
Otra foto 😄
Plato Principal
Cerdo Char Siu con Miel
El cerdo Char Siu con miel es un plato clásico de barbacoa cantonés que presenta carne tierna teñida de rojo con un perfil de sabor dulce. Esta versión se marina con salsa char siu y salvado de vino de arroz de levadura roja, y luego se asa hasta obtener un acabado brillante.
