Champignons pleurotes du roi braisés aux racines de lotus
Simple et pratique, ce plat offre une saveur salée, légèrement épicée avec un arrière-goût sucré agréable.
Histoire
Les tendres champignons pleurotes du roi et les croquantes racines de lotus absorbent les riches arômes de sauce chili hachée et de sauce d'huître pendant qu'ils braisent ensemble. Un mijotage rapide dans l'autocuiseur mélange les notes salées et épicées, créant un plat familial réconfortant avec une texture satisfaisante et une douceur persistante.
Ingrédients
Champignons pleurotes du roi
2
Racine de lotus
2
Sauce d'huître
selon le goût
Sauce chili hachée
selon le goût
Sucre
selon le goût
Sel
selon le goût
Échalotes
selon le goût
Sauce soja claire
selon le goût
Oignon
Instructions
1
Étape 1
Préchauffez l'autocuiseur électrique, ajoutez une quantité appropriée d'huile, faites revenir la sauce chili hachée jusqu'à ce que l'huile rouge apparaisse.
2
Étape 2
Ajoutez les champignons pleurotes du roi (coupés en morceaux de couteau à rouler), continuez à faire revenir jusqu'à ce que ce soit parfumé.
3
Étape 3
Ajoutez les morceaux de racine de lotus (préparés en morceaux de couteau à rouler), continuez à faire revenir.
4
Étape 4
Ajoutez les morceaux d'oignon préparés, continuez à faire revenir. Assaisonnez avec une quantité appropriée de sucre, sauce soja claire, sauce d'huître et sel. Ajoutez un peu d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, et c'est prêt 😄
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Étape 5
Servez !
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Étape 6
Une autre photo 😄
Plat principal
Porc Char Siu au Miel
Le porc Char Siu au miel est un plat de barbecue cantonais classique offrant une viande tendre teintée de rouge avec un profil de saveur sucré. Cette version est marinée avec de la sauce char siu et des lies de vin de riz à levure rouge, puis rôtie jusqu'à obtenir une finition brillante.
