연근을 곁들인 느타리버섯 조림
간편하고 쉬운 요리로, 짭조름하면서도 살짝 매콤한 맛과 입안에 감도는 달콤한 여운이 일품입니다.
이야기
부드러운 느타리버섯과 아삭한 연근이 다진 고추와 굴소스의 풍미를 가득 머금으며 함께 조려집니다. 전기압력밥솥에서 잠시 끓이면 감칠맛과 매콤함이 어우러져, 만족스러운 식감과 은은한 단맛이 남는 든든한 일상 요리가 완성됩니다.
재료
느타리버섯
2개
연근
2토막
굴소스
적당량
다진 고추장
적당량
설탕
적당량
소금
적당량
샬롯
적당량
진간장
적당량
양파
조리 방법
1
1단계
전기압력밥솥을 예열하고 기름을 적당히 두른 뒤, 다진 고추장을 넣어 붉은 기름이 돌 때까지 볶아주세요.
2
2단계
한입 크기로 썬 느타리버섯을 넣고 향이 날 때까지 계속 볶아주세요.
3
3단계
한입 크기로 썬 연근을 넣고 계속 볶아주세요.
4
4단계
준비한 양파를 넣고 계속 볶아주세요. 설탕, 진간장, 굴소스, 소금으로 간을 맞추고 물을 조금만 붓습니다. 뚜껑을 덮고 5~10분간 끓이면 완성입니다 😄
5
5단계
접시에 담아 내세요!
6
6단계
완성 사진 한 장 더 😄
